毎年のことですが、夏になると冬の寒さを忘れます。 9月の終わりになって、最低気温が14度とか12度という予報を見るようになると、「ああ、そろそろか」と思い出します。去年、薪ストーブに初めて火を入れたのは10月11日でした。 私の拠点にしている小屋は、三協フロンティアの鉄製プレハブ...

 周囲の木の話の最後は、最初に書いた金木犀です。 この金木犀は、2023年の晩夏に、家のベランダにあった鉢植えを牛久へ移植したものです。 ところが、2024年の秋も、2025年の秋も咲きませんでした。葉は元気そうでしたが、上へ伸びる枝が何本か目立っていました。その頃、切った方がい...

 有機農産物は高い。 これは、昔から何度も言われてきたことです。八百屋をやっていた頃の感覚でいえば、一般の野菜の二倍、三倍ということも珍しくありませんでした。スーパーで98円で売っている野菜を、八百屋では298円、場合によっては340円で売る。そんな価格差もありました。 よく、「...

有機農業の初期の流通について、本では、有機農業がまだ小さく、量も少なく、流通も弱かった時代に、産消提携や自然食品店、有機専門流通が必要だったと書きました。それは今でも、その通りだと思っています。普通の市場やスーパーに有機野菜を持っていけば、普通の商品として売れるような時代ではあり...

前回、周囲にあった杉、シラカシ、コナラのことを書きました。 2024年1月に境界の大木を伐ってもらった後、敷地にはシラカシやコナラの芽がかなり出てきました。その中から、今はコナラを中心に残しています。 自然に発芽したものもありますし、周囲にたくさん出ていた小さな苗を、庭のバランス...

気がついたら、金木犀が花をつけていました。これは、この地の開拓の初期、2023年の晩夏に、家のベランダにあった植木鉢の金木犀を移植したことから始まります。いつも畑と雑草のことばかりなので、金木犀は木と言えるかは別にして、今回は「木」について書いてみます。 周囲の木といえば、気にな...

前回、有機農業が広がらない理由を、外側にばかり求めていてよいのだろうか、ということを書きました。振り返ってみると、私自身も長い間、「有機の良さを理解してもらえば売れる」と考えていました。それは、今になってそう思うということではなく、当時は本気でそう信じていました。 八百屋では、毎...

前回まで、昔の有機農業を支えた流通の仕組みについて書いてきました。 産消提携があり、八百屋があり、共同仕入れセンターがありました。農家と作付を決め、毎週出荷量を調整し、たくさん採れれば「振り分け」で八百屋も引き受ける。農家、センター、小売で6：1：3という考え方もありました。 今...

前回、注文していないトマトが10箱届いた「振り分け」の話を書きました。 当時の有機農産物の流通には、「6：1：3」という考え方がありました。農家が6、共同仕入れセンターが1、八百屋が3。200円で売る野菜なら、農家120円、センター20円、八百屋60円という考え方です。 ただ、実...

八百屋を始めてまだ間もない頃の話です。 その日の朝のことは、今でもよく覚えています。配送を頼んでいたので、店に行くと荷物が届いていました。その中に、トマトの4キロ箱が10箱ありました。 当時の私の店では、トマトは1日に半箱くらい売れればいい方でした。2日で1箱、1週間に3箱くらい...

このところ、ずっと雨です。秋雨前線、台風、熱帯低気圧の影響で、もう一週間以上、断続的に降っています。時々、かなり強い雨にもなります。 関東全体がどうなのかはわかりませんが、少なくともうちの周辺では、この夏の後半は日照不足で、気温も低めだったように感じます。6月から7月は暑く、夏ら...

ここまで、有機農業の流通がどのように始まったのかを書いてきましたが、一つ断っておかなければならないことがあります。私が知っているのは、日本の有機農業の流通の歴史すべてではありません。私自身が入ったのはポラン広場であり、さらにその源流をたどれば、『みんな八百屋になーれ』を書いた長本...

私がポラン広場の仲間に入った理由は、ものすごく単純です。1999年に八百屋を始めるにあたって、店で売る有機野菜や加工食品を仕入れることができたからです。正直に言えば、入る前には、こんなに「濃い」集まりだとは思っていませんでした。ただ、私もこういう集まりが嫌いではなかったので、入っ...

播種：5月3日 播種方法：直播2か所、各1粒まき 予備苗：1粒をポット播き 種：ダイソーのミニかぼちゃ、50円で3粒入り 補植：5月24日、直播1株が消失したためポット苗を補植 栽培株数：2株 仕立て：当初は1株3枝を基本に管理 栽培方法：地面を約3m這わせ、その先は支柱へ誘引 ...