もう、20年前、自然食品店をやっているころから「2〜3割の割高なら、有機野菜を購入する。」という方が多く、また、この程度の価格になれば市場は広がると言われていました。
これって、ほんとか？
テレビで見たのですが、アメリカで「トイレから出る前に手を洗うか」聞いたら7割の人が「洗う」と答えたが、カメラで実態を調べたら3割の人しか洗わなかったそうです。
それから、では、なぜ有機野菜は高いのか、なんとなくはわかるけど、もう少し踏み込んで考えないといけないなぁ。そもそも、何と比べて高いのか？その辺をちゃんと明らかにしないと（見える化しないと）解決の方向には向かわないのではないか、と思います。