有機農産物流通を考える

有機農産物が、もっとたくさん売れるようになるには、何が必要か? (1)

 1999年5月、千葉市稲毛区に自然食品店を開業しました。 2000年頃 「ポラン広場」という、生産者と流通と消費者がネットワークを作って活動するグループの一員になりました。お店をやっていると、いろいろ言われます。冬に「きゅうりは無いの?」とか、露骨に「お宅の野菜は高いわねぇ」、...